15+ Resep Makan Malam Vegetarian Tanpa Pasta
Ambil loyang, wajan, atau slow cooker Anda dan istirahatkan malam pasta dengan resep makan malam Vegetarian yang lezat ini. Dari casserole yang mengenyangkan hingga sup yang nikmat, Anda dapat menikmati makan malam tanpa daging yang menenangkan dan memuaskan semua orang di meja Anda. Cobalah Marry Me White Bean Soup kami untuk santapan 30 menit yang mudah. Atau, nikmati Kacang Mentega Brokoli-Cheddar kami yang meniru hidangan pasta kental tetapi dengan tambahan protein nabati.
Suka salah satu resep ini? Bergabunglah dengan MyRecipes untuk menyimpan, mencari, dan mengatur resep EatingWell Anda, semuanya di satu tempat. Gratis!
Menikahlah denganku Sup Kacang Putih
Fotografer: Morgan Hunt Ward, Penata Alat Peraga: Phoebe Hauser, Penata Makanan: Emily Nabors Hall.
Sup Kacang Putih Marry Me ini meminjam inspirasi dari resep Marry Me Chicken tercinta dengan kombinasi tomat kering, bawang putih, krim, dan parmesan. Di sini, rasa yang sama diubah menjadi sup vegetarian yang hangat dan menghangatkan jiwa dengan kacang putih sebagai pusat perhatian. Diakhiri dengan kemangi dan keju ekstra, rasanya nyaman, disukai banyak orang, dan pasti akan memenangkan hati orang-orang di meja.
Labu Butternut Berserat Tinggi & Wajan Enchilada Kacang Hitam
Fotografer Victor Protasio, Penata Makanan Margaret Dickey, Penata Prop Josh Hoggle.
Wajan Enchilada Butternut Squash & Black Bean ini adalah hidangan satu panci lezat yang dikemas dengan rasa. Labu butternut berbentuk kubus yang lembut dan kacang hitam yang lezat direbus dalam saus enchilada hijau, dengan potongan tortilla diaduk. Saat dimasak, tortilla menyerap saus. Lapisan keju yang meleleh menyatukan semuanya. Ini adalah hidangan ramah vegetarian yang memuaskan yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk atau kumpul-kumpul santai.
Kacang Mentega Brokoli-Cheddar
Fotografer: Jen Causey, Penata Makanan: Emily Nabors Hall, Penata Alat Peraga: Hannah Greenwood.
Kacang mentega brokoli-Cheddar ini adalah hidangan nyaman yang akan mengingatkan Anda pada sup brokoli-Cheddar, tetapi dalam wajan yang nyaman. Kacang mentega yang empuk menambahkan rasa lembut dan protein nabati, membuat hidangan ini cukup mengenyangkan untuk hidangan utama. Kuntum brokoli memberi warna, sementara keju Cheddar yang tajam meleleh untuk menghasilkan cita rasa klasik. Semuanya menyatu dalam satu loyang, menciptakan tekstur kental yang cocok untuk disendok dengan roti kering.
Rebusan Sayuran Musim Gugur
Makanan: Sammy Mila, Foto: Jason Donnelly, Alat Peraga: Breanna Ghazali.
Rebusan sayuran ini adalah hidangan nyaman untuk dua orang yang menonjolkan produk terbaik di akhir musim panas dan awal musim gugur. Direbus dengan bumbu hangat dan kuah kaldu yang gurih, sayur menjadi empuk dan menyerap rasa kuahnya. Enak disajikan dengan naan hangat di sampingnya untuk dicelupkan.
Kacang Wajan Terinspirasi Spanakopita
Fotografer: Brittney Cottrell, Penata makanan: Isabelle Easter, Penata Alat Peraga: Keoshia McGhee
Lembut, herba, dan menenangkan, kacang wajan ini terinspirasi dari spanakopita, pai bayam Yunani. Kacang Cannellini menambahkan protein nabati dan serat untuk membuat makan malam ini mengenyangkan, sementara adas segar, peterseli, dan perasan lemon memberikan kecerahan. Sajikan langsung dari wajan dengan keripik pita multigrain untuk dicelupkan.
Caprese Labu Spageti
Fotografer: Morgan Hunt Ward, Penata Alat Peraga: Pheobe Hausser, Penata Makanan: Jennifer Wendorf.
Spaghetti Squash Caprese ini adalah sentuhan menyenangkan pada salad klasik Italia, menggabungkan bahan salad caprese tradisional dengan untaian lembut spaghetti squash panggang. Labu ini dipadukan dengan tomat plum yang berair, mozzarella yang lembut, kemangi segar yang harum, dan kacang utara yang enak untuk menambah protein nabati. Gerimis balsamic glasir menyatukan hidangan dengan hasil akhir yang manis dan tajam.
Sup Kacang Hitam 20 Menit
Fotografer: Jen Causey, Penata Makanan: Emily Nabors Hall, Penata Alat Peraga: Julia Bayless.
Sup kacang hitam yang mudah ini hanya membutuhkan waktu 20 menit dari awal hingga selesai, menjadikannya sempurna untuk malam hari yang sibuk ketika Anda menginginkan sesuatu yang memuaskan tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Kacang hitam kalengan membantu mempercepatnya, dan bumbu taco serta tomat panggang membantu membangun rasa yang kaya dan gurih hanya dalam hitungan menit. Krim keju yang meleleh di bagian akhir memberikan tekstur lembut pada sup ini. Padukan dengan tortilla hangat atau roti kering untuk hidangan sederhana dan nyaman.
Feta Panggang, Tomat & Wajan Kacang Putih
Fotografer: Brittney Cottrell, Penata makanan: Marianne Williams, Penata Alat Peraga: Josh Hoggle
Feta Panggang, Tomat & Wajan Kacang Putih ini adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama roti gandum panggang favorit Anda. Tomat ceri yang berair pecah saat dipanggang, bercampur dengan kacang putih krem untuk menciptakan bahan dasar yang beraroma. Potongan keju feta yang tebal dimasukkan ke dalam wajan dan dipanggang hingga hangat dan lembut. Hasilnya adalah perpaduan yang gurih dan creamy dengan gigitan feta yang tajam di setiap gigitan.
Mangkuk Gandum Buncis dengan Feta & Tomat
Fotografer: Jake Sternquist, Penata Makanan: Shannon Goforth, Penata Alat Peraga: Breanna Ghazali.
Mangkuk biji-bijian buncis-farro ini adalah hidangan lezat yang kaya akan protein nabati, serat, dan banyak rasa segar. Farro, biji-bijian utuh dengan rasa pedas dan tekstur kenyal, membentuk dasar dan berpadu sempurna dengan buncis dan sayuran yang lembut. Jika Anda tidak memiliki farro, Anda dapat dengan mudah menukarnya dengan quinoa, beras merah, atau barley.
Quiche Jack Kacang Hitam & Lada
Fotografer: Jen Causey, Penata Makanan: Emily Nabors Hall, Penata Alat Peraga: Julia Bayless.
Quiche kacang hitam dengan keju pepper Jack ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam ringan. Isian telur yang creamy dikemas dengan kacang hitam kaya serat, paprika manis, dan keju Jack lada pedas untuk menambah rasa. Jika ingin meredam panas, keju Monterey Jack bisa digunakan sebagai gantinya. Sajikan dengan salad hijau sederhana atau salsa segar sebagai pendampingnya.
Salad Buncis Caprese Protein Tinggi
Fotografer: Jen Causey, Penata Makanan: Jennifer Wendorf, Penata Alat Peraga: Josh Hoggle
Salad buncis caprese ini adalah hidangan nabati favorit klasik Italia yang segar, kaya protein dan serat. Hidangan ini memadukan mutiara mozzarella yang lembut, tomat ceri yang berair, dan kemangi segar yang harum dengan buncis yang lezat untuk hidangan yang memuaskan. Vinaigrette balsamic sederhana menyatukan semuanya dengan hasil akhir yang manis dan tajam. Persiapannya cepat, penuh warna, dan penuh dengan rasa musim panas.
Mangkuk Taco Kacang Hitam Tanpa Masak
Fotografer: Jacob Fox, Penata Makanan: Sammy Mila, Penata Alat Peraga: Joseph Wanek.
Mangkuk taco kacang hitam dengan crema jeruk nipis ini adalah hidangan menyegarkan tanpa dimasak yang sempurna untuk hari-hari sibuk. Mereka menyajikan kacang hitam yang lezat, sayuran, dan topping lezat yang dilapisi kubis dan selada renyah. Crema jeruk nipis menambahkan hasil akhir yang tajam dan lembut yang menyatukan semua rasa. Nikmati mangkuk sederhana ini dengan topping yang disarankan di bawah ini, atau sesuaikan dengan favorit Anda.
Salad Alpukat & Kacang Buncis 5 Bahan
Fotografer: Jake Sternquist, Penata Makanan: Sammy Mila, Penata Alat Peraga: Gabriel Greco.
Salad alpukat dan buncis ini adalah hidangan segar dan beraroma yang dapat dibuat dalam hitungan menit. Dibuat hanya dengan lima bahan, sederhana namun memuaskan. Alpukat krim berpadu sempurna dengan buncis yang lezat untuk hidangan nabati yang mengenyangkan. Tanpa perlu memasak dan sedikit persiapan, ini adalah makan siang atau makan malam cepat yang sempurna.
Menikahlah denganku Quiche
Fotografer: Robby Lozano; Penata Makanan: Julian Hensarling; Penata Alat Peraga: Josh Hoggle
Hidangan gurih ini, terinspirasi dari Marry Me Chicken tercinta, menyajikan bahan-bahan lezat yang sama dalam bentuk quiche tanpa kulit! Tomat yang dijemur menghadirkan rasa manis yang dalam dan tajam yang berpadu indah dengan krim keju kambing dan bayam. Baik disajikan untuk makan siang, makan siang, atau makan malam yang nyaman dengan salad sebagai pendampingnya, Marry Me Quiche dijamin akan memenangkan hati dengan rasanya yang nyaman dan berani.
Sup Feta & Sayuran Panggang
Fotografer: Jen Causey, Penata Makanan: Julian Hensarling, Penata Alat Peraga: Lydia Purcell
Sup feta dan sayuran panggang ini adalah hidangan lembut dan beraroma yang menonjolkan produk musiman terbaik di musim semi. Kacang polong segar, yang memiliki rasa manis dan cerah, ditampilkan di sini—carilah kacang polong di dalam tas di lorong produk agar persiapannya cepat. Feta yang dipanggang, dipanggang hingga lunak, meleleh ke dalam sup, menciptakan kontras yang kaya dan tajam dengan sayuran segar. Disajikan dengan roti kering, sup ini adalah cara sempurna untuk menikmati cita rasa musim semi yang cerah dan segar.
Jamur Portobello Isi Fajita
Fotografer: Morgan Hunt Glaze, Penata Alat Peraga: Claire Spollen, Penata Makanan: Chelsea Zimmer
Jamur portobello isi fajita ini adalah perpaduan yang Anda tunggu-tunggu! Hidangan vegetarian beraroma ini mengisi tutup jamur portobello panggang dengan sayuran ala fajita dan kacang hitam, memberi tambahan serat dan protein. Lengkapi dengan keju leleh dan yogurt ala Yunani untuk makan malam yang memuaskan.
Wajan Enchilada Protein Tinggi
Fotografer: Morgan Hunt Glaze, Penata Alat Peraga: Claire Spollen, Penata Makanan: Chelsea Zimmer
Wajan enchilada kacang hitam dan tahu ini adalah makanan satu panci yang dikemas dengan protein nabati. Tahu yang hancur menyerap sausnya, sementara tortilla jagung melunak di dalamnya untuk menghasilkan isian yang kaya dan memuaskan. Kacang hitam menyediakan protein dan serat, dan taburan keju di atasnya menambah kelezatan leleh di setiap gigitan. Cepat dan bergizi, hidangan wajan ini sangat cocok untuk makan malam Anda berikutnya.
Menikahlah denganku Lentil
Fotografer: Jen Causey, Penata Makanan: Chelsea Zimmer, Penata Alat Peraga: Claire Spollen
Resep Marry Me Lentils ini adalah sentuhan nabati dari Marry Me Chicken klasik, menampilkan lentil lembut yang direbus dalam saus krim tomat dan bawang putih yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Dikemas dengan protein dan serat, hidangan ini menghadirkan tekstur yang kaya dan nyaman dengan menggunakan lentil sebagai pengganti ayam. Kami suka menyesap saus dengan roti gandum panggang, tapi jangan ragu untuk memadukannya dengan nasi merah, quinoa, atau pasta gandum utuh.
15+ Resep Makan Malam Vegetarian Tanpa Pasta
Leave a Reply