Bagi setiap pelancong vegetarian, kegembiraan menjelajahi negara baru sering kali muncul dengan satu pertanyaan: “Apakah saya akan makan di sana? Apakah ada cukup pilihan vegetarian?” Di antara menu-menu yang penuh dengan makanan laut, hidangan non-sayuran, dan kendala bahasa, menemukan makanan vegetarian yang menenangkan di luar negeri bisa terasa seperti sebuah tantangan. Namun dunia sedang berubah, begitu pula pilihan makanannya. Sekarang Anda tidak perlu membawa makanan kering atau sayuran kering yang bertahan selama 15 hari perjalanan ke luar negeri. Mulai dari kafe di Eropa hingga kedai kaki lima di Asia, pilihan makanan vegetarian semakin meningkat tidak hanya dalam jumlah, namun juga dalam kreativitas. Tidak hanya itu, hidangan ini tidak terasa mengorbankan rasa, tetapi juga merayakan produk, bahan, dan adat istiadat setempat.

Italia

Pilihan makanan vegetarian di Italia adalah contoh bahwa ini bisa menjadi kemewahan murni. Dengan kecintaannya pada produk segar, minyak zaitun, dan beragam keju, Italia memiliki sesuatu yang ditawarkan lebih dari sekadar daging. Bayangkan pizza margherita, salad caprese, dan risotto truffle yang sederhana namun sarat dengan profil rasa yang beragam. Sebagian besar kedai makanan dengan senang hati menyajikan versi vegetarian dari hidangan klasik ini, dan pasar lokal dipenuhi dengan tomat kering, kemangi, dan pasta buatan tangan. Di Italia, vegetarisme bukan sekedar pembatasan; ini adalah festival hadiah terbaik di planet ini, penuh dengan pesona abadi.

Yunani

Yunani identik dengan sinar matahari, sejarah, dan makanan. Bahan-bahan Mediterania seperti minyak zaitun, lemon, dan rempah-rempah mengubah sayuran biasa menjadi sesuatu yang unik. Jika bepergian ke Yunani, Anda dapat menikmati pilihan vegetarian seperti dolmades (gulungan daun anggur), spanakopita (pai bayam), dan gigantes laki (kacang raksasa panggang) sambil menyeruput saus lokal yang kaya minyak zaitun seperti tzatziki. Rasanya yang segar, menyenangkan, dan penuh rempah – sangat cocok dipadukan dengan suasana pantai yang sejuk di negara ini. Oleh karena itu, Yunani membuktikan bahwa makanan vegetarian bisa terasa sederhana dan mengundang.

Israel

Bagi vegetarian yang menyukai bumbu, tekstur, dan variasi dalam makanannya, Israel adalah pilihan liburan yang sempurna tanpa mengkhawatirkan makanan. Dipengaruhi oleh praktik Timur Tengah dan Mediterania, kuliner di sini berkembang dari biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran (yang wajib dimiliki oleh setiap orang India). Hidangan yang wajib dicoba di sini antara lain falafel, hummus, shakshuka, dan sabich, masing-masing disajikan dengan rasa kontras yang menggoda selera Anda. Bahkan warung pinggir jalan pun dibanjiri dengan berbagai pilihan makanan nabati (jika Anda seorang pelancong vegan), sehingga mudah untuk makan dengan bersih dan penuh perhatian. Makanan Israel bukan hanya soal makan sederhana; ini tentang komunitas dan kegembiraan berbagi.