9 Resep Thanksgiving Vegan dan Bebas Gluten yang Membuat Semua Orang Merasa Diikutsertakan
[ad_1]
Salah satu bagian tersulit dalam mengadakan makan malam Thanksgiving adalah mempertimbangkan berbagai batasan diet. Jika tamunya bebas susu, bebas gluten, Vegetarian, atau vegan, ada berbagai variasi resep yang dapat Anda lakukan, termasuk mentega nabati dengan mentega biasa dan tepung bebas gluten untuk segala keperluan. Namun, jika seorang tamu bebas gluten dan bebas produk susu, atau bebas gluten dan vegetarian atau vegan, pertukaran bahan menjadi lebih rumit.
Masukkan resep bebas gluten dan vegan ini. Karena mereka vegan, mereka juga akan mengakomodasi tamu bebas susu dan vegetarian. Tak satu pun dari mereka memerlukan substitusi apa pun; semuanya siap untuk Thanksgiving, seperti yang tertulis. Selamat berpesta!
Salad Kacang Hijau dan Seledri
Greg Dupree
Salah satu rahasia pesta Thanksgiving yang bisa diatur adalah dengan mencampurkan beberapa makanan bersuhu ruangan. Salad yang renyah dan bersemangat ini sangat cocok untuk Anda. Masak kacang hijau dan aduk sausnya sehari sebelumnya, lalu aduk semuanya sebelum disajikan.
Salad Labu dan Lentil
Jen Causey, Penata Makanan: Chelsea Zimmer, Penata Alat Peraga: Claire Spollen
Labu adalah makanan pokok Thanksgiving dan lentil kaya protein dan vegan, jadi salad ini adalah suatu keharusan bagi tamu Anda yang vegan dan bebas gluten. Rencanakan untuk menghasilkan cukup uang untuk dinikmati semua orang. Bawang merah panggang yang manis dan saus kurma yang kaya membuat hidangan cantik ini sulit untuk ditolak.
Sup Labu Butternut Kari
Antonis Achilleos
Tidak ada krim (atau produk susu apa pun) dalam sup lezat dan penuh rasa ini. Tahu sutra dan santan menambah isi sup. Pasta kari merah, jahe, dan bawang putih memberi banyak rasa. Kami menyukai daun ketumbar dan hiasan kacang cincang, tapi jangan ragu untuk menggunakan bumbu dan kacang lainnya.
Kentang Bawang Putih Panggang
Kebanyakan resep kentang tumbuk membutuhkan banyak mentega dan krim, belum lagi krim asam atau buttermilk sesekali. Anda dapat menukar versi non-susu dari produk tersebut di banyak resep, atau Anda dapat menyajikan kentang yang sederhana dan lezat ini. Ini adalah jenis lauk yang terlihat sederhana, namun pertama kali hilang.
Nasi Liar dan Pilaf Jamur Dengan Cranberry
Tidak ada isian, tidak masalah. Sisi bertepung (tapi bebas gluten!) ini memiliki nada menenangkan yang sama. Untuk menyiapkannya, masak campuran nasi sesuai petunjuk kemasan, dan dalam wajan terpisah, tumis bawang bombay dan jamur dengan minyak zaitun untuk mendapatkan rasa yang dalam dan gurih. Gabungkan semuanya, dan Anda akan mendapatkan energi hidangan utama.
Labu Panggang dengan Za'atar dan Almond
Victor Protasio, Penata Makanan: Chelsea Zimmer, Penata Alat Peraga: Christine Keely
Sisi menakjubkan ini dinaikkan berkali-kali sehingga sulit untuk dilacak! Mulailah dengan menaburkan irisan acorn squash (tidak perlu dikupas) dengan bumbu dan panggang hingga berwarna keemasan. Masukkan beberapa daun bawang dan siram semuanya dengan saus lemon. Terakhir, labu tersebut diberi taburan almond, herba, dan kulit lemon. Ini adalah hidangan yang luar biasa dan layak menjadi pusat perhatian, bebas gluten dan vegan.
Salad Wortel Panggang
Greg Dupree
Beberapa trik kecil membuat hidangan sayuran panggang ini dari enak menjadi enak. Pertama, tutupi wortel dengan aluminium foil selama 15 menit pertama waktu pemanggangan. Ini memastikan sayurannya empuk, tidak berkayu. Kedua, masukkan beberapa bawang merah ke atas loyang untuk mendapatkan rasa yang luar biasa. Ketiga, selesaikan semuanya dengan beberapa topping beraroma tinggi, termasuk minyak zaitun, garam laut, dan kulit lemon.
Saus Cranberry dan Apel Ganda
Greg DuPree
Agar benar-benar transparan, kecuali ada madu di dalamnya, sebagian besar saus cranberry bebas gluten dan vegan. (Di sini, sirup maple adalah pemanis pilihan.) Namun, resep ini sangat mudah dan lezat sehingga kami tidak bisa tidak memasukkannya. Semuanya memakan waktu kurang dari setengah jam, dan Anda dapat melakukannya seminggu sebelumnya. Jadi tidak ada alasan untuk tidak menyajikan saus cranberry buatan sendiri yang segar ini di atas meja.
Tahini Manis dan Truffle Kurma
Victor Protasio
Menyiapkan makanan penutup bebas gluten yang juga vegan adalah sebuah tantangan. Itulah yang membuat truffle enam bahan ini begitu mengesankan—ya, karena rasanya yang kaya dan teksturnya yang lezat. Waktu persiapannya hanya 20 menit, dan jika Anda tidak berhati-hati, warnanya mungkin akan lebih cemerlang daripada pai pada olesan makanan penutup.
[ad_2]
9 Resep Thanksgiving Vegan dan Bebas Gluten yang Membuat Semua Orang Merasa Diikutsertakan
Leave a Reply