Konferensi Perubahan Iklim Perserikatan Bangsa-Bangsa (COP30) ke-30 sudah dekat. Para pemimpin dunia berkumpul di Belém, Brasil, bersiap untuk membahas solusi dan aksi iklim selama dua minggu, dimulai pada hari Senin, 10 November.

Belém adalah lokasi yang cocok untuk COP30; ini adalah pintu gerbang menuju hutan hujan Amazon—pusat keanekaragaman hayati dan rumah bagi 10 persen satwa liar di bumi. Namun Amazon juga merupakan masalah lingkungan yang besar. Hutan ini terus menerus dirusak oleh penggundulan hutan, yang tidak hanya mengancam satwa liar namun juga manusia. Sebagian besar disebabkan oleh peternakan, kehancuran ini adalah alasan utama mengapa Amazon kini mengeluarkan lebih banyak karbon dioksida daripada yang diserapnya.

Namun, COP30 masih berencana untuk menyajikan produk hewani kepada para peserta. Langkah ini membuat banyak orang bingung—di antaranya adalah salah satu pendiri Meat Free Monday, mantan anggota Beatle, dan seorang Vegetarian yang bangga, Paul McCartney.

Maria McCartney

TERKAIT: Menu Vegan di Acara Pangeran William di Brasil Picu Kontroversi Kuliner

Bekerja sama dengan organisasi hak-hak hewan, People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), McCartney menulis surat kepada duta besar Brasil dan presiden COP30 tahun ini, André Corrêa do Lago, mendesaknya untuk menghapus daging dari menu konferensi.

“Saya menulis surat ini atas nama teman-teman saya di PETA untuk meminta Anda menyelaraskan menu COP30 dengan misinya dengan menjadikannya vegetarian. Hal ini akan sangat mengurangi jejak karbon dan dampak lingkungan secara keseluruhan, serta memberikan contoh positif untuk diikuti oleh dunia,” tulis McCartney.

Mengapa COP30 harus bebas daging

“Melindungi Amazon yang menopang kehidupan harus menjadi prioritas utama bagi para aktivis lingkungan dari semua negara, jadi saya terkejut saat mengetahui bahwa hanya 40 persen makanan yang disajikan di COP30 saat ini yang ditujukan untuk vegetarian,” lanjut sang musisi.

“Menyajikan daging pada pertemuan puncak iklim sama seperti membagikan rokok pada konferensi pencegahan kanker,” tambahnya. “Industri peternakan hewan adalah penyebab utama deforestasi dan bencana iklim yang mendatangkan malapetaka pada planet ini.”

McCartney mencatat bahwa PBB sangat menyadari hal ini, dan menunjukkan bahwa situs web mereka sendiri mengakui jejak karbon yang lebih rendah dari makanan nabati.

kanvas

TERKAIT: Apa yang Terjadi Ketika 580 Koki Terbaik Diminta Memasak demi Bumi?

Organisasi ini juga telah merilis laporan yang mendorong masyarakat untuk mengurangi konsumsi daging di masa lalu. Pada tahun 2019, misalnya, laporan dari Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim menyerukan agar lebih banyak orang memasukkan makanan nabati utuh ke dalam pola makan mereka untuk mengurangi emisi dan melestarikan lahan.

“Saya mendorong Anda untuk memimpin dengan memberi contoh dan menjadikan konferensi ini semuanya vegetarian,” lanjut McCartney.

Salah satu organisasi yang tampaknya memimpin dengan memberi contoh adalah Prince William's Earthshot Prize. Penghargaan lingkungan hidup, yang didirikan oleh kerajaan pada tahun 2020, didedikasikan untuk menawarkan dana jutaan dolar kepada para inovator yang mengatasi masalah-masalah besar seperti kenaikan suhu, hilangnya keanekaragaman hayati, dan polusi plastik.

Seperti COP30, upacara penghargaan terakhir Earthshot baru-baru ini diadakan di Brasil—namun kateringnya 100 persen bebas daging.

Charlotte adalah editor dan penulis VegNews yang tinggal di Southsea yang cerah di pantai selatan Inggris.