Saat Anda melihat resep paling populer Ree Drummond di halaman Food Network-nya, Anda akan melihat resep seperti daging panggang, saus sosis, dan makanan pembuka bacon saat liburan. Ini dan banyak lagi lainnya hampir tidak dianggap sebagai hidangan vegetarian. Namun bintang televisi populer yang dikenal sebagai The Pioneer Woman memang menjalani gaya hidup tanpa daging ketika dia masih kuliah di Los Angeles. Setelah lulus, dia bertemu dengan pria yang kelak menjadi suaminya di sebuah bar di Oklahoma. Tidak lama setelah mereka mulai berkencan, Ladd Drummond memasak makan malam steak untuk Ree. Dia menceritakan di podcast Biskuit dan Selai, “Saya memakannya dan saya bukan lagi seorang vegetarian. Jadi, saya pikir saya menjadi vegetarian karena alasan yang salah.” Apakah perubahan pola makannya disebabkan oleh steak yang sebenarnya atau kebahagiaan cinta muda masih belum jelas, tapi mungkin itu adalah keduanya.

Penggemar Ree Drummond tahu bahwa suaminya, Ladd, telah banyak ditampilkan di acara memasak “The Pioneer Woman”, blog populernya, dan di buku masaknya. Dia adalah seorang peternak sapi dan pasangan itu tinggal di peternakan sapi keluarga di Pawhuska, Oklahoma. Tak perlu dikatakan lagi, kehidupan mereka pada dasarnya berkisar pada daging sapi dan, karenanya, steak. Meski begitu, Drummond menghargai makanan enak tanpa daging. Di antara hidangan favoritnya adalah sup kembang kol, makaroni, dan keju.

Ree Drummond mengakui bahwa suaminya, Ladd, adalah tipe pria yang suka makan daging dan kentang dan banyak resepnya mencerminkan penekanan pada daging sapi (dan protein lainnya). Namun, mantan vegetarian ini telah menciptakan sejumlah hidangan tanpa daging yang secara tradisional mengandung daging, berkat kreativitas kuliner Drummond. Burger kacang hitamnya mengandalkan kacang-kacangan untuk meniru tampilan dan tekstur daging sapi, cabai ubi jalarnya kental dan tebal tanpa sedikit pun daging di dalamnya, dan dia bahkan membuat “steak” kubis dan sandwich kerbau yang menukar irisan tebal kembang kol dengan ayam.

Di sisi lain, Drummond tahu cara membuat daging sapi panggang (tetapi tidak membuat roti). Pada episode “The Pioneer Woman”, berjudul “All About Ladd”, dia menyiapkan beberapa hidangan pilihan suaminya, termasuk iga utama yang tampak luar biasa dan hidangan yang dia buat menggunakan sisa makanan, termasuk sandwich dan salad. Tapi Ladd juga menyukai masakannya yang tidak mengandung daging sapi; spageti ayam istrinya adalah salah satu favoritnya. Satu hal yang kami yakini adalah Ree tidak membuatkannya pizza ayam goreng karena dia mengakui itu adalah salah satu resep yang dia harap tidak pernah dia rekam untuk acaranya.